Joue de Boeuf confite, sauce au Crozes Hermitage incontournable – Taille M : 14

– Taille M : 14 à 16 personnes – 1

Brillat-Savarin affiné

Format idéal pour environ 10 parts – 950 g env

– Rillettes de poulet rôti

Joue de Boeuf confite, sauce au Crozes Hermitage incontournable – Taille M : 14Une viande tendre et fondante, cuisine avec amour par nos cuisiniers. Notre joue de buf (Origine France) est longuement confite basse temprature, puis accompagne dune sauce au Crozes Hermitage parfum doignons et dun mlange dpices (coriandre, bouquet garni). Un plat rconfortant, riche en got, idal pour les amateurs de viande fondante et de saveurs de terroir. Chez Andr, nos cuisiniers ralisent chacune de nos recettes dans notre atelier de Brignais. 10.