Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Yanagiba 300mm Ho (Thinner) 50$ et moins Le gyuto est l’équivalent du

Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tout couper : légumes

Handle: Ho wood and buffalo horn

acier blanc #2

soft iron plated

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Yanagiba 300mm Ho (Thinner) 50$ et moins Le gyuto est l’équivalent duAu dbut des annes 2000, Nakagawa fut invit par le matre artisan de Sakai se joindre eux en tant que forgeron. Lart de la forge est physique, lenvironnement rude de travail du feu et du fer pse lourdement sur le corps et de nombreuses capacits des matres commencent sestomper dans la quarantaine et la cinquantaine. Comme Nakagawa a commenc plus tt dans la vie, il a acquis la plupart des connaissances et des comptences de forgeage et de trempe fines,